¿Cuál es la regla número uno en cualquier cocina?

¿Cuál es la regla número uno en cualquier cocina?

Cuando la gente pregunta: "¿Cuál es la regla más importante en la cocina?", la respuesta es sorprendentemente simple:

Mantenlo limpio

Ya seas cocinero casero o profesional, la limpieza es fundamental en la cocina. Aquí te explicamos por qué:

• Mantiene los alimentos seguros.
  Las manos limpias, las superficies limpias y los utensilios limpios ayudan a prevenir la contaminación cruzada, reduciendo el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

• Previene accidentes.
  Una cocina desordenada puede ser peligrosa. La grasa o los derrames en el suelo provocan resbalones, y las placas de cocina sucias aumentan el riesgo de incendio.

• Hace que cocinar sea más fácil.
  Cuando tu cocina está ordenada y las herramientas están en su lugar, puedes concentrarte en la receta, no en buscar esa espátula perdida debajo de una pila de platos.

• Demuestra respeto.
  Una cocina limpia significa que respetas los ingredientes que utilizas y a las personas para las que cocinas.

Formas rápidas de seguir esta regla

• Lávese las manos con frecuencia.

• Limpia a medida que avanzas: no dejes que los platos se acumulen.

• Utilice tablas separadas para la carne cruda y las verduras.

• Limpie los mostradores y desinfecte las esponjas.

Una cocina limpia es una cocina feliz.

Así que recuerda: antes de cortar, saltear o servir, asegúrate de que tu cocina esté limpia. Es la mejor manera de cocinar de forma segura, sin estrés y realmente placentera.

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